当前位置:首页 > 菜谱大全 > 抹茶芋泥蛋糕卷

抹茶芋泥蛋糕卷

菜谱编号:402-920
抹茶芋泥蛋糕卷是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶芋泥蛋糕卷”。
抹茶芋泥蛋糕卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:5个玉米油:50克
牛奶:50克低粉:90克
抹茶粉:10克酸奶:80克
芋头:2个糖粉:20克(个人口味)
辅助料用量
柠檬:几滴--

抹茶芋泥蛋糕卷的做法步骤

  • 第十五步:成品图。
  • 第十三步:卷起来,冷藏半个小时即可。
  • 第十一步:烤箱预热,160度上下火烘烤25分钟,每家烤箱大小不一样,设置时间温度也不一样。
  • 第六步:分三次加入糖粉,低速搅拌至中性发泡,切勿打发过头,影响口感,蛋糕卷起来会裂开。
  • 第五步:低速打发半分钟。
  • 第十四步:切断,完成。
  • 第十二步:冷却脱模,抹入酸奶芋泥。
  • 第七步:抹茶粉提前过筛蛋黄糊中搅拌至无颗粒状态面糊。
  • 第十步:烤盘铺蛋糕纸,倒入蛋糕糊,轻轻震荡一下。
  • 第一步:蛋黄,糖粉,玉米油,牛奶混合。
  • 第八步:蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈以免消泡。
  • 第四步:蛋白部分滴入几滴柠檬
  • 第二步:搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
  • 第三步:低粉过筛加入蛋黄糊中,搅拌至无颗粒状态面糊。
  • 第九步:最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中,也是从底部往上拌均匀。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

    抹茶芋泥蛋糕卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【逝去的爱情】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶芋泥蛋糕卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜