第一步：木薯粉和澄粉混合均匀。
第二步：100克的水倒入粉中拌匀，另外100克的水加入细砂糖烧开，然后倒入粉浆中搅拌均匀成一个半熟的液体状态。
第三步：钵仔碗里刷一层油，各放入适量红豆、桂花、葡萄干。
第六步：取出放凉后，用竹签延边转一圈，从侧面插入，脱模完成。
第四步：倒入粉浆中，边倒边搅拌。
第五步：锅中烧沸水，大火蒸15分钟。
钵仔糕
钵仔糕是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“钵仔糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最让你难忘的童年味道是什么？对于我这个吃货来说，我喜欢吃糖葫芦、棉花糖、爆米花···而最让我难忘的却是学校门口小摊子卖的钵仔糕，晶莹剔透的糕体，软糯Q弹的口感，让人回味无穷。钵仔糕味道丰富，从草莓味、芒果味、椰子味到红豆味、桂花味、葡萄干味，总有一个口味能抓住你的心。
只可惜现在没有小摊卖这种钵仔糕，就算有，也不再是当初的味道。唯有自己亲手做，尝试找回童年那种幸福又甜蜜的味道。钵仔糕做法一点也不难，成本只需几块钱，将材料混合好，加入自己喜欢的配料，大火蒸熟，放凉脱模，香甜软糯的钵仔糕就做好啦！跟我一样爱吃钵仔糕的朋友赶紧做起来吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 木薯粉：100克 | 澄粉：28克 |
| 细砂糖：60克 | 水：200克 |
| 红豆：适量 | 桂花：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葡萄干：适量 | -- |