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虾仁豆腐羹

菜谱编号:403-056
虾仁豆腐羹是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁豆腐羹”。
虾仁豆腐羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气渐渐暖和起来,可以喝些清淡点的汤,那么豆腐虾仁黄瓜汤再适合不过了!

虾仁豆腐羹主厨:球娃娃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
明虾:8只嫩豆腐:半块
黄瓜片:少许咸鸭蛋:1个
辅助料用量
盐:1勺料酒:1勺
胡椒粉:少许生抽:1勺
淀粉:少许热水:适量

虾仁豆腐羹的做法步骤

  • 第二步:将咸鸭蛋的蛋黄取出,用勺子压碎。
  • 第七步:鲜美的豆腐虾仁黄瓜汤就可以喝了!
  • 第三步:锅内倒入少许油,将咸蛋黄炒散。
  • 第一步:准备食材!豆腐切块,虾去虾线剥壳,用料酒,姜末,胡椒粉腌制15分钟。
  • 第四步:然后再倒入适量的热水煮开倒入豆腐。
  • 第五步:豆腐煮5分钟后再倒入虾仁和黄瓜片,稍煮片刻,放入生抽,盐,淀粉勾芡即可。
  • 第六步:最后撒点胡椒粉调味即可!因为有黄瓜,就没有放小葱了!
  • 菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:虾仁豆腐

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