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葱香杂粮饼

菜谱编号:403-245
葱香杂粮饼是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香杂粮饼”。
葱香杂粮饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常美味的粗粮饼,可以搭配多种食材,粗粮可以是小米面、玉米面、大豆粉等等,不用起早,不用和面,不用揉面,不用发面,教您轻轻松松做早餐,简单又快手,我家时常临时搭配上桌。粗粮富含粗纤维,常吃粗粮有益健康,很多粗粮中还富含强抗氧化成分,可以增强细胞的活力,使肌肤长时间保持细嫩、有光泽。

葱香杂粮饼主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
玉米面:100克面粉:200克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
油:适量盐:适量
香葱:1根小苏打:少许

葱香杂粮饼的做法步骤

  • 第一步:准备食材,我通常面粉和粗粮比例是2:1,将所有食材加入盆中,打入一个鸡蛋。
  • 第四步:最好用平底锅,一锅就OK了!这边没有平底锅,我用大勺烙的,锅中加入少许油,用汤匙舀一勺面糊倒入锅中,一勺烙一张饼。
  • 第三步:香葱去皮洗净,切碎,加入到面糊中搅拌均匀(喜欢的还可以加点胡椒粉)。
  • 第五步:翻面烙熟,大勺不是平底,烙出来的小饼不够完美。
  • 第二步:加入适量的小苏打(可以不加),少许盐、适量的水搅拌均匀成面糊,饧5分钟左右,注意不要有面疙瘩。
  • 第六步:出锅装盘,端上餐桌,全家人都爱吃。
  • 葱香杂粮饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面糊一定要搅拌均匀,不要有面疙瘩,饧几分钟是为让小苏达发挥作用,也可以不用小苏打,只是暄软度有点差别。
    2、最好用平底锅烙饼,饼的大小均匀,速度也快。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:

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