第五步：最后拌均匀即可。
第六步：超级爽口的豆腐皮就办好了。
第二步：豆腐皮、胡萝卜丝、香菜放入盆里，大蒜切末，小葱切碎，放在上面；浇1勺热油上去。
第一步：豆腐皮开水焯水1分钟，胡萝卜去皮切成丝，香菜洗净切碎。
第三步：再滴几滴香油。
第四步：2勺凉开水，2勺生抽、1勺蚝油、2勺白醋，拌勺盐调成料汁，浇上去。
凉拌豆皮
凉拌豆皮是【南兮·人间烟火】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豆皮”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆皮：1张 | 胡萝卜：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：2颗 | 白芝麻：1勺 |
| 白醋：2勺 | 盐：半勺 |
| 生抽：2勺 | 香油：适量 |
| 大蒜：适量 | 小葱：1匙 |
| 蚝油：1勺 | -- |