第二步：豆皮切条入开水锅中焯水，去除豆腥味。
第三步：青菜汆烫捞出。
第四步：一同放入盆中，放入红椒段和葱末，蒜末，锅中放油烧热淋入。
第七步：成品图。
第八步：成品图。
第一步：所需食材准备就绪。
第六步：快手小菜，完美呈现。
第五步：加油泼辣子，醋，生抽，盐搅拌均匀即可。
油泼豆皮
油泼豆皮是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼豆皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今来一款爽口小菜：油泼豆皮，简单易操作，好吃零失败，美美的植物蛋白吃起来！家常做法，供大家参考。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆皮：两张 | 青菜：适量 |
| 葱：适量 | 干红椒：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 醋：适量 | 生抽：适量 |
| 油泼辣子：适量 | -- |