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百叶结烧肉

菜谱编号:403-846
百叶结烧肉是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百叶结烧肉”。
百叶结烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:650克--
辅助料用量
百叶结:150克--

百叶结烧肉的做法步骤

  • 第十步:开盖,加盐,鸡粉调味,大火收汁。
  • 第二步:葱姜八角备用
  • 第八步:加入天然好水炖煮约35分钟,先不着急加盐,加盐肉不易熟。
  • 第十二步:成品,五花肉烧百叶结含有大量的脂肪和氨基酸,可以补血益气。大可不必谈肉变色,不过三高人群还是少吃为妙!
  • 第三步:五花肉切块加料酒焯水后捞出,去除血腥味,
  • 第一步:食材,上好的五花肉,少量百叶结,
  • 第九步:五花肉能用筷子戳动后加入百叶结继续煮约5分钟,
  • 第五步:下入五花肉翻炒,
  • 第七步:烹料酒,加生抽提鲜,加老抽上色,加糖,
  • 第十一步:盛入砂煲中保持热度上桌即可食用。
  • 第四步:起锅油热下姜八角煸香,
  • 第六步:翻炒出油,
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:百叶结

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