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小炒杂蔬

菜谱编号:404-088
小炒杂蔬是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒杂蔬”。
小炒杂蔬
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:适量荷兰豆:适量
胡萝卜:适量木耳:适量
辅助料用量
玉米淀粉:1克鸡汤:20克
葱:适量盐:适量
姜:适量蒜:适量
辣椒:适量--

小炒杂蔬的做法步骤

  • 第六步:下入己焯水的蔬菜,翻炒均匀。
  • 第五步:热锅凉油,炒锅加少量的油。油热后爆香葱姜蒜红辣椒。
  • 第四步:食材:莲藕片、荷兰豆、胡萝卜,黑木耳均焯水。配料:葱、姜、蒜、红辣椒。料汁:20g鸡汤加1g玉米淀粉、适量的盐。没有鸡汤,用鸡精,加水化开。
  • 第二步:木耳,胡萝卜焯水。
  • 第三步:荷兰豆焯水。
  • 第七步:加入调料汁,快速翻炒。
  • 第一步:莲藕切片、焯水。
  • 第八步:出锅。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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