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糖醋土豆

菜谱编号:404-111
糖醋土豆是【小醋妮】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋土豆”。
糖醋土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天我们来做一道糖醋土豆,

这道菜糖醋开胃,

汤汁浓郁,简单易做,

是下饭首选。

用来做工作日的午餐最适合不过了~

糖醋土豆主厨:小醋妮

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:400克--
辅助料用量
清水:150克白糖:20克
醋:40克料酒:10克
生抽酱油:20克--

糖醋土豆的做法步骤

  • 第三步:煎锅烧热,淋入油,油的量是平时炒菜的两倍,将土豆块平铺在锅中,中火煎至金黄色后翻面,直到土豆块几面都煎上颜色后,盛出土豆,锅中只留底油。
  • 第五步:最后打开盖子转大火收汁,翻匀后关火,撒上芝麻和香菜段,就可以出锅啦。
  • 第四步:淋入调好的料汁,再添小半碗清水(150g左右),煮开后倒入土豆,盖盖子用中小火焖4-5分钟。
  • 第二步:准备调料汁:将白糖、料酒、酱油、CUCU醋混合均匀,备用。
  • 第一步:土豆洗净,去皮,切成大块备用。
  • 糖醋土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·在煎土豆的环节,将土豆煎至半熟,口感更好。
    2·因为调味汁中有糖,在焖煮期间需要打开盖子翻动一下,以防酱汁烧糊粘底。

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋土豆。

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