自制叉烧包
自制叉烧包是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分38个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制叉烧包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直很喜欢吃广式叉烧包,可是当地只有超市有急冻的,口感各方面都不满意!于是各种参考,稍加改良,做了让自己及亲朋好友满意的叉烧包!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | 前腿肉:500克 |
辅助料用量 | |
白糖:40克 | 酵母:5克 |
温水:285克 | 叉烧酱:140克 |
花生油:半匙羹 | -- |
自制叉烧包的做法步骤
自制叉烧包做法技巧/窍门/补充说明:
罗里吧嗦
1经过比较,我觉得用前腿肉比五花肉好吃点。
2我这个分量是做10个大包子。(料和皮刚刚好。)
3和面用的水,也是我比较过的,干湿很合适。
4叉烧酱本身就是咸的,不需要再加调料。
5一般的叉烧包馅料加了洋葱,我们家孩子不吃,所以没放。(根据自己的口味调整才是最好的美食)