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荠菜虾皮饼

菜谱编号:404-192
荠菜虾皮饼是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜虾皮饼”。
荠菜虾皮饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香脆软糯的外皮,鲜香美味的荠菜馅,做成的荠菜饼又香又鲜。

荠菜虾皮饼主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:300克荠菜:250克
虾皮:适量--
辅助料用量
盐:少许油:适量
麻油:少许白糖:少许

荠菜虾皮饼的做法步骤

  • 第九步: 收口包好,压扁。
  • 第十一步:香鲜软糯的荠菜饼就做好了。
  • 第一步:准备的原料。
  • 第六步:拌匀待用。
  • 第八步:包入适量的荠菜虾皮馅。
  • 第二步:糯米粉加清水揉成面团盖上保鲜膜待用。
  • 第三步:荠菜汆水,变色就捞出。
  • 第五步:加入虾皮,盐,白糖,麻油。
  • 第四步:过凉水挤干水分,剁碎。
  • 第七步:糯米粉图分小份。
  • 第十步:油锅中煎成两面金黄色就可以。
  • 荠菜虾皮饼做法技巧/窍门/补充说明:

    煎饼的时候火不要大,中小火,要成熟时饼体会涨起鼓起来。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:虾皮荠菜

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