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荠菜虾皮鸡蛋饼

菜谱编号:060-199
荠菜虾皮鸡蛋饼是【不愿下楼的猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜虾皮鸡蛋饼”。
荠菜虾皮鸡蛋饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荠菜:350克--
辅助料用量
面粉:一杯鸡蛋:三个
虾皮:10克--
调味料用量
葱:适量姜:适量
小米椒:适量盐:适量
花生油:适量--

荠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤

  • 第六步:加入到搅拌好的鸡蛋糊里搅拌均匀。
  • 第十三步:转小火慢煎,煎至双面金黄。
  • 第二步:鸡蛋打入碗中,加入切好的葱姜丝和小米椒圈,搅拌均匀。
  • 第七步:把焯过水的荠菜切成碎末。
  • 第八步:放到鸡蛋糊里。
  • 第十四步:即可出锅装盘。
  • 第五步:虾皮泡水洗净。
  • 第一步:准备原料:荠菜摘洗干净焯水,面粉一杯、鸡蛋三个、虾皮10克、葱、姜、小米椒。
  • 第三步:在搅拌好的蛋液里加入一杯面粉。
  • 第九步:加入适量盐,搅拌均匀。
  • 第十二步:一面煎至稍微定型后翻面。
  • 第十步:锅里放油烧热。
  • 第十一步:放入搅拌均匀的面糊,用勺子摊薄摊匀。
  • 第四步:搅拌成均匀的鸡蛋糊。
  • 菜谱标签:主食小吃
    相关食材:鸡蛋虾皮荠菜

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