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无油酸奶蛋糕

菜谱编号:404-206
无油酸奶蛋糕是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油酸奶蛋糕”。
无油酸奶蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸奶蛋糕是一款甜点,制作原料主要有面粉、糖、苏打粉等。将酸奶面糊放进烤箱里烤制,颜色烤至淡黄色即可。

无油酸奶蛋糕的特点是无油,热量相对来说要少了许多,这种美味低脂的美食,吃起来口感湿润,清爽软绵。

无油酸奶蛋糕主厨:烘焙有方~蒸烤教学服务

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:70克生粉:20克
鸡蛋:3个酸奶:180克
辅助料用量
糖:35克--

无油酸奶蛋糕的做法步骤

  • 第三步:蛋黄酸奶混合拌匀。
  • 第六步:将打发好的蛋清分三次加入面糊,上下翻拌均匀。
  • 第八步:完成。
  • 第五步:白糖分三次加入蛋清打发至起尖。
  • 第二步:将蛋清蛋黄分离。
  • 第七步:将面糊倒入模具轻微抖动至起泡,预热方太烤箱至110℃,放入面糊烘烤90分钟即可。
  • 第四步:筛入低粉和生粉,搅成面糊。
  • 第一步:低筋粉70克 生粉20克 糖35克 鸡蛋3个 酸奶180克
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:酸奶

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