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无油大枣煮鸡爪

菜谱编号:404-387
无油大枣煮鸡爪是【??美味??】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油大枣煮鸡爪”。
无油大枣煮鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

补血又补充胶原蛋白吧。

无油大枣煮鸡爪主厨:??美味??

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:1000克大枣:6颗
辅助料用量
葱:一段姜:6片
八角:2瓣桂皮:1小块
香叶:一片盐:15克
鸡精:2克冰糖:4颗
老抽:15ML生抽:10ML

无油大枣煮鸡爪的做法步骤

  • 第三步:大火烧开,转中火二十分钟。
  • 第二步:洗干净的鸡爪,放锅里绰好,绰完,捞出,用凉水再洗干净,鸡爪放锅里,添水,没过鸡爪,把大枣和所有辅料全加入。
  • 第四步:以后十分钟大火收汁,上色。
  • 第一步:处理鸡爪,剪掉鸡爪的指甲,给掌中宝剪成十字花。
  • 无油大枣煮鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃甜的,多放几个冰糖,如果能吃辣的,可以放点干辣椒一起煮。

    相关食材:鸡爪大枣

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