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网红酸辣无骨鸡爪

菜谱编号:420-496
网红酸辣无骨鸡爪是【黑眼圈??】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“网红酸辣无骨鸡爪”。
网红酸辣无骨鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

柠檬酸辣无骨鸡爪。

网红酸辣无骨鸡爪主厨:黑眼圈??

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:30个--
辅助料用量
柠檬:4个剁椒:半罐
蒜末:4勺苹果醋:半瓶
白糖:8勺食用盐:4匙
小米辣:10个香菜:适量
陈醋:适量海鲜酱油:1匙

网红酸辣无骨鸡爪的做法步骤

第四步:脱好骨的鸡爪放入调好的料汁中尽然最少三个小時再吃。就入味了,炒个人更喜欢浸泡一夜的鸡爪,是最好吃的,冰冰凉凉,酸酸甜甜辣辣的口感。满口的柠檬香气。

网红酸辣无骨鸡爪做法第四步骤

第二步:第二部把料汁做好。把盐,糖,苹果醋,陈醋,少许海鲜酱油,剁椒,小米辣,柠檬。

网红酸辣无骨鸡爪做法第二步骤

第三步:把恢复弹性的鸡爪全部脱骨。(这步骤真的是让炒不想再去做一次的理由)。

网红酸辣无骨鸡爪做法第三步骤

第一步:鸡爪洗干净,减去指甲,凉水下锅,?花椒,大料,桂皮,香叶,焯水,捞出冲凉,(不着急的可以冷水泡半个小時左右,着急的朋友可以放冰箱冷冻一会)目的是为了让鸡爪恢复弹性,为了下一步脱骨打基础,因为刚煮出来的鸡爪很容易烂呼,不容易成型。

网红酸辣无骨鸡爪做法第一步骤

第五步:适合当做下酒小菜,现在追剧已经不流行吃鸭脖了吧,这一大份 酸甜无骨鸡爪 赶快做起来吧!!!

网红酸辣无骨鸡爪做法第五步骤
相关食材:鸡爪

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的网红酸辣无骨鸡爪。

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