酸辣面线
酸辣面线是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣面线”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
莆田手工的线面,以纯手工制作而有着独特的魅力,线面在莆田也叫长寿面,在老人家生日的时候必煮上一碗,手工线面不但好吃,而且Q滑。加点高汤,不但营养丰富,而且味道鲜美。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
福建莆田面线:150克 | -- |
辅助料用量 | |
香菇:5个 | 瘦肉:50克 |
油:适量 | 盐:适量 |
鸡粉:1勺 | 蚝油:1勺 |
山西陈醋:1勺 | 红辣椒油:1勺 |
葱:1颗 | 胡椒粉:少许 |
酸辣面线的做法步骤
相关食材:面线