糯米洗净，浸泡一个钟头·
猪瘦肉洗净切碎，用盐，料酒，淀粉搅拌好入味。
南瓜花糯米粥
南瓜花糯米粥是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜花糯米粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候，家里有位保姆，非常喜欢用南瓜花煮汤吃，
那时候也不用买，就到小河边的菜地里摘去。一会儿就是一大碗的，磕一个鸡蛋，就是一碗又鲜又嫩的南瓜花汤！
小时候吃过的南瓜花汤味道早忘了，但是那漂亮的南瓜花汤，却一直记得。
1、南瓜花不仅淳朴美丽，还富含大量胡萝卜素、芸香甙，具有防肿瘤的辅助功效，能增强活力，益智强精气，改善人体免疫力。
2、对贫血、慢性便秘、高血压、头痛等病症有一定的辅助疗效，又能辅助改善失眠。
3、所含的芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的功能。所以南瓜花有“全能蔬菜”、“微型营养宝库”“完美的营养食物”的一干美称。
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：50克 | 南瓜花：5朵 |
| 猪瘦肉：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡精：适量 |
| 鲜抽：适量 | 淀粉：适量 |