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甜品牛奶芋圆

菜谱编号:404-539
甜品牛奶芋圆是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜品牛奶芋圆”。
甜品牛奶芋圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬日用一碗热牛奶或者甜水加些芋圆。夏就用红豆沙加水果芋圆,它是解暑最好的甜食。口感Q弹滑润,约上闺蜜聊天,一人一碗的下午茶很不错,闺蜜们一直点赞,喊着也回家做起来。关键是自家做的零添加,如果喜欢吃彩色的,可用紫薯南瓜,这些都是天然的色素安全好吃。我用紫薯和南瓜加牛奶口感棒棒哒!

甜品牛奶芋圆主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯芋圆:一碗南瓜芋圆:半碗
细米:适量纯牛奶:一盒
辅助料用量
水:适量--

甜品牛奶芋圆的做法步骤

  • 第九步:特意买的纯牛奶,隔水加温。因为我喜欢吃温的纯牛奶芋圆。
  • 第六步:黄色的南瓜芋圆制作与紫薯芋圆同理。开水下锅煮全部浮上来就熟了。捞出也是放在冷水里。
  • 第四步:开水下锅煮芋圆,刚下锅里的时候芋圆会沉底的,煮开锅就会浮上来的。
  • 第八步:全部煮好放在碗里加牛奶就可以了,如果是冬天可以加热牛奶,看个人的口味了。
  • 第五步:大约要煮7,8分钟就全部透明了,可以捞出来放在冷水里边。
  • 第十步:一碗下午甜品迷倒闺蜜,边吃边喊着好像宝石汤,回家也要做起来了!一碗美味的甜品可以解脱疲劳。轻松的下午茶,喜欢的可以试下咯。
  • 第三步:切成小段,如果切的太大,煮的时间也长了。
  • 第二步:紫薯和南瓜蒸熟,按压成泥,加上木薯粉混合,然后搓成条。
  • 第一步:紫薯芋圆适量,细米适量,南瓜芋圆适量,纯牛奶一盒。
  • 第七步:煮西米开水煮,多放点水,看着煮的细米的量而言,大约要煮10分钟左右,没有白芯就关火焖一会。
  • 甜品牛奶芋圆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、揉面的时候紫薯泥水分不大的,先不要加水。如果面干了,一点点的加水。本菜谱没有加水。
    2、紫薯蒸熟了擀压成泥或者料理机打成薯泥,本菜谱是自己用勺子压成泥的。

    菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:牛奶

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