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“白菜”白菜拌豆腐干

菜谱编号:497-519
“白菜”白菜拌豆腐干是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““白菜”白菜拌豆腐干”。
“白菜”白菜拌豆腐干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

少爷回来两个周了,今天跟我说从回来还没吃过凉拌白菜呢。

我买的白菜很便宜,一块钱两斤,就吃白菜最省钱啦。

正好炸了豆腐干,给他拌一个。

“白菜”白菜拌豆腐干主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐干:几块白菜心:150克
辅助料用量
红椒:30克香菜:20克

“白菜”白菜拌豆腐干的做法步骤

  • 第六步:取豆腐干。
  • 第八步:所有食材放一起。
  • 第十五步:拌匀。
  • 第十八步:成品。
  • 第九步:大蒜去皮,放食盐、味精和白糖。
  • 第十四步:放蒜泥。
  • 第四步:香菜切段。
  • 第二步:切丝。
  • 第七步:豆腐干切条。
  • 第十六步:放香油。一定拌匀最后放香油,要不油脂封在食材表面,不容易入味。
  • 第一步:取白菜心。
  • 第十一步:放腊八醋。
  • 第十二步:放生抽,拌匀。
  • 第五步:红椒切丝。
  • 第十三步:食材里放芝麻盐。
  • 第十步:捣成蒜泥。
  • 第三步:香菜和红椒洗净。
  • 第十七步:拌匀即可。
  • 相关食材:白菜豆腐干豆腐

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