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巧克力牛奶冻

菜谱编号:404-776
巧克力牛奶冻是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力牛奶冻”。
巧克力牛奶冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冰凉丝滑的巧克力牛奶冻,奶香浓郁。一口下去,两种口味的牛奶冻入口细腻,口感丰富,味道不错!

巧克力牛奶冻主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:葱香工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:200克巧克力:15克
辅助料用量
细砂糖:20克吉利丁粉:10克

巧克力牛奶冻的做法步骤

第三步:晾至温热后加一半吉利丁。

巧克力牛奶冻做法第三步骤

第一步:吉利丁粉加少许水搅拌至融化备用。

巧克力牛奶冻做法第一步骤

第八步:牛奶液完全凝固后再次加巧克力液,冷藏至凝固即可。

巧克力牛奶冻做法第八步骤

第七步:牛奶液晾凉,倒入凝固的巧克力液上面,巧克力液一定要完全凝固。再次放入冰箱冷藏凝固。

巧克力牛奶冻做法第七步骤

第五步:装入布丁瓶,不要装满,放入冰箱冷藏。

巧克力牛奶冻做法第五步骤

第四步:搅拌至吉利丁融化。

巧克力牛奶冻做法第四步骤

第二步:100克牛奶加巧克力,加10克细砂糖小火加热至融化后关火。

巧克力牛奶冻做法第二步骤

第九步:不错哦!

巧克力牛奶冻做法第九步骤

第六步:剩下的牛奶100克牛奶加10克细砂糖、加剩下的吉利丁,小火加热,搅拌至融化后关火。

巧克力牛奶冻做法第六步骤
巧克力牛奶冻做法技巧/窍门/补充说明:

不同颜色的牛奶冻一定要完全冷藏凝固后才能加入,否则两种颜色会相溶,卖相不好。

相关食材:巧克力牛奶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力牛奶冻。

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