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牛奶巧克力馒头

菜谱编号:452-156
牛奶巧克力馒头是【爱美食的小柠檬】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶巧克力馒头”。
牛奶巧克力馒头
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
面粉:400克牛奶:100毫升
酵母:4克--
辅助料用量
巧克力:4小块--

牛奶巧克力馒头的做法步骤

  • 第八步:和成光滑的面团 不粘手 不粘盆的状态。
  • 第三步:准备200克面粉 2个酵母粉放在面粉里面 拌均匀。
  • 第十三步:切成等量的馒头型。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第十二步:卷起来。
  • 第十五步:水开蒸15分钟 焖5分钟 香喷喷的牛奶巧克力馒头就做好啦。
  • 第十一步:用擀面杖擀成如图的长方形面片 白面在下面 巧克面在上面。
  • 第二步:4块巧克力用热水化开。
  • 第十步:把醒发好的面团倒出来 揉面排气 多柔一会。
  • 第四步:待热巧克力水温差不多35度左右,开始和面,一点点倒在面粉里,拌成面絮。
  • 第五步:和成面团 放在温暖的地方 醒发2倍大。
  • 第九步:同巧克力面团一样 放在温暖的地方 醒发两倍大 ,如图是醒发好的样子。
  • 第十四步:再次醒发20分钟 最近放进温水的锅中醒发。
  • 第六步:再准备200克面粉 和2克酵母粉 拌均匀。
  • 第七步:加入1适量温牛奶 一点点扮成面絮 。
  • 牛奶巧克力馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    要是喜欢甜一点的就在和白面的时候放点白糖

    相关食材:巧克力牛奶

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