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生煎榆钱卷

菜谱编号:404-933
生煎榆钱卷是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生煎榆钱卷”。
生煎榆钱卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
榆钱:1把面粉:200克
酵母:3克温水:100克
花生油:2汤匙食盐:0·3克
清水:适量--
辅助料用量
白糖:20克--

生煎榆钱卷的做法步骤

  • 第十三步:榆钱铺在面饼上。
  • 第十九步:倒入约至花卷一半高度的清水。
  • 第十七步:盖锅盖, 中小火煎。
  • 第二十三步:成品。
  • 第九步:擀成长方形饼。
  • 第二十步:盖锅盖,中小火煎煮。
  • 第十一步:沥干水分,放花生油。
  • 第三步:放面粉。
  • 第二步:放酵母和白糖,白糖可以不放,放了的花面团发酵快。
  • 第二十二步:煎好的花卷。
  • 第七步:发酵好的面团。
  • 第十二步:放食盐,搅拌均匀。
  • 第一步:温水。
  • 第五步:放烤箱中层。
  • 第六步:39度发酵40分钟,等烤箱温度降下来再取出来。
  • 第八步:揉光排气。
  • 第二十一步:煎至没有汤汁,关火,焖1~2分钟。
  • 第十五步:不粘锅刷油。
  • 第四步:揉成面团。
  • 第十四步:卷起来,切块,扭成花卷。
  • 第十八步:底部金黄色。
  • 第十步:摘好的榆钱淘洗干净。
  • 第十六步:放入花卷。
  • 相关食材:榆钱

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