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美食―蒜蓉粉丝蒸开背虾

菜谱编号：404-953

美食―蒜蓉粉丝蒸开背虾是【〆嗳ィ厼ゾ煙火涧】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美食―蒜蓉粉丝蒸开背虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

虾营养丰富,且蒸出肉质松软,易消化,虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,虾有通乳作用,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效……

美食―蒜蓉粉丝蒸开背虾主厨：〆嗳ィ厼ゾ煙火涧

第五步：把切好的蒜末、姜末、胡椒粉、白糖、草菇老抽、味极鲜酱油、盐放在碗里搅拌均匀。

第十步：把备好的葱末、红椒末撒在虾上，锅中放少许油烧开用勺子淋在上面。

第四步：把粉丝放入开水里泡5分钟。

第一步：把虾须和虾腿剪掉。

第六步：把粉丝控干水分，放入拌好的蒜末搅拌均匀。

第九步：水开后放锅蒸8分钟。

第三步：把洗干净的虾放料酒、姜片、小葱搅拌腌制5分钟去除腥味。

第八步：把拌好的蒜泥用小勺均匀的分放在每个虾背上。

第二步：用刀给虾开背取出虾线，清洗干净。

第十一步：营养健康的美味大虾就OK了??。

第七步：把开背虾均匀的摆在粉丝上面。

美食―蒜蓉粉丝蒸开背虾做法技巧/窍门/补充说明：

不同的粉丝寖泡的时间不同，用手指能掐断最好，蒸的时候时间不宜过长，时间长了会使虾肉变硬影响口感，不爱吃辣的可以不放辣椒，根据个人口味去做为好。

相关食材：虾粉丝

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