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炸香蕉

菜谱编号:405-056
炸香蕉是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸香蕉”。
炸香蕉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季多吃水果对身体有好处。这是一款简单地美味。香蕉营养丰富。配上鸡蛋和蜂蜜。采用炸的方式,重点就是注意火候。

炸香蕉主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香蕉:一根鸡蛋:二个
椰蓉:一匙--
辅助料用量
蜂蜜:一匙面包糠:一匙
色拉油:一勺--

炸香蕉的做法步骤

  • 第二步:两个鸡蛋里面加入蜂蜜。用电打蛋器打至完全融合。
  • 第一步:香蕉去皮切段。
  • 第四步:盘中放面包糠(盘里面不能有水分)。
  • 第六步:锅放色拉油,六成温度时转最小火。放沾包糠的香蕉快速翻滚两下。立刻控油出锅。这个要一个一个的炸,而且不能太久,香蕉本身是熟的,翻两下即可。一个个把它炸好控油。
  • 第三步:把切好的香蕉放入鸡蛋液里。泡10分钟
  • 第七步:控油根据口味撒上椰蓉。外酥里嫩。
  • 第五步:鸡蛋液的香蕉,均匀的裹上面包糠。
  • 炸香蕉做法技巧/窍门/补充说明:

    炸香蕉的时候手速一定要快。

    菜谱标签:下午茶小吃
    相关食材:香蕉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸香蕉。

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