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油爆大虾

菜谱编号:040-507
油爆大虾是【页子青青】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油爆大虾”。
油爆大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大虾最好用活虾,我用的是冰鲜虾,是上次做没用完冰在冰箱里的。

油爆大虾主厨:页子青青

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
大虾:适量葱、:适量
老抽:适量料酒:适量
糖:适量盐:适量
姜:适量--

油爆大虾的做法步骤

  • 第二步:小碗中倒入料酒一汤勺、老抽两汤勺、盐少许、糖两勺,调匀备用。
  • 第五步:腌制完后,将剩余料汁倒入空碗内。起油锅,开大火,待油冒烟时,倒入大虾翻炒,待虾微微变色时,倒入余下的料汁,大火收汁即可。
  • 第三步:大虾洗净、去虾线。
  • 第四步:将大虾放入碗中,倒入调好的料汁,放入葱姜腌制一个小时。
  • 第一步:先调料汁,将葱切段,姜切片备用。
  • 相关食材:

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