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春天解馋：清香榆钱窝窝头

菜谱编号：405-212

春天解馋：清香榆钱窝窝头是【Ren～小丫】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春天解馋：清香榆钱窝窝头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

记忆中的榆钱窝窝头，和荠菜，香椿芽，槐花一样，都是每年春天必须要吃一次的美食，调节一下平淡的日子，给生活增加点乐趣～

春天解馋：清香榆钱窝窝头主厨：Ren～小丫

第三步：手上沾上少许油，抓取适量拌好的榆钱，团成小球，然后从中间按出小窝窝，做成窝窝状，可以多团价哈，使得形状好看，将面团都团好，放在案板上。

第一步：清洗，由于榆钱是从树上撸下来的，灰尘虫子不可避免，所以要多清洗几遍，我洗了七八遍才比较放心。

第二步：调味，控控水分，加入适量食盐和五香粉，调拌均匀，再分两次加入面粉，搅拌均匀，使得所有榆钱都沾上面粉，静置。

第四步：蒸锅中放入水，大火烧开，将榆钱放入锅蒸，15-20分钟即可，停火焖一两分钟，色香味俱全的清香窝窝头就出锅啦！

春天解馋：清香榆钱窝窝头做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢甜的吃货也可以加入白糖调味！

菜谱标签：家常菜主食面食

相关食材：榆钱

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