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#春食野菜香#榆钱水饺

菜谱编号:280-547
#春食野菜香#榆钱水饺是【随风远行cheng】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#榆钱水饺”。
#春食野菜香#榆钱水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

榆钱果实清甜滑嫩,适合做各种美味,也可生吃。小时候经常听老辈们说,那时日子苦粮食不够吃或没有吃为了节约大米就吃榆钱粥和榆钱饭,最后没的吃连榆树皮都扒下来吃。现在生活条件好了吃榆钱还成了餐桌上的美味!虽然我们没有经历过那时吃榆钱的穷苦日子,但时时刻刻不忘父辈们的教诲,让现在一代人感悟那时粮食是多么珍贵靠吃榆钱维持生命。

#春食野菜香#榆钱水饺主厨:随风远行cheng

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量榆钱:适量
瘦肉:适量爆香辣椒:适量
辅助料用量
食用油:适量淀粉:1匙
生抽:1匙料酒:适量
蚝油:适量盐:适量
白糖:少许--

#春食野菜香#榆钱水饺的做法步骤

  • 第五步:调好的馅待用
  • 第八步:饺子皮打皱包合
  • 第十三步:成品图
  • 第九步:包好的饺子
  • 第一步:榆钱果洗净
  • 第三步:加少许盐和食用油揉成面团
  • 第十一步:好吃的榆钱饺子出锅了
  • 第十步:锅内加适量的水烧开,将饺子入锅煮熟。
  • 第六步:面团搓成长条取一小块面团搓圆擀饺子皮
  • 第十二步:成品图
  • 第四步:调馅~猪肉剁成肉糜,倒上生抽,料酒、蚝油、盐、白糖、淀粉和榆钱抓捏均匀。
  • 第二步:取适量面粉
  • 第十四步:成品图
  • 第七步:包馅
  • #春食野菜香#榆钱水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    在清洗榆钱果实时用盐水泡洗几次,过后沥干水才开始调馅。

    相关食材:榆钱

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