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丝瓜煮河虾

菜谱编号:296-284
丝瓜煮河虾是【舍得的美食诱惑】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜煮河虾”。
丝瓜煮河虾
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小河虾:适量丝瓜:1根
辅助料用量
鸡精:适量二锅头酒:适量
姜丝:适量盐:适量
白胡椒粉:适量大红椒丝:适量
白糖:适量--

丝瓜煮河虾的做法步骤

  • 第四步:煸香后,加入1勺二锅头酒,焖15秒后加入适量高汤,再加入适量姜丝、盐和白胡椒粉,搅均后焖煮10分钟。
  • 第五步:10分钟后,加入丝瓜条,翻炒均匀后继续焖煮3分钟。3分钟后,大火继续收汁。汤汁合适时,加入适量大红椒丝、白糖和鸡精,翻炒至大红椒断生,即可关火起锅。
  • 第六步:成品图
  • 第二步:丝瓜1根,刨去外皮,切成合适长短的段,再切成条备用。
  • 第三步:锅烧热,去适量猪油,化开后烧至7成热,再下入小河虾,大火煸炒,煸出河虾的水份,将河虾煸香。
  • 第一步:小河虾适量,剪去虾须和虾钳,清水洗净后装盘备用。
  • 相关食材:河虾丝瓜

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