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虾球炒丝瓜

菜谱编号：508-130

虾球炒丝瓜是【RLing】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾球炒丝瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏季美食～虾球炒丝瓜，虾仁Q弹入味，丝瓜清甜，非常的美味～

虾球炒丝瓜主厨：RLing

第十二步：成品图。

第五步：姜丝备好。

第一步：虾仁洗净开背，加入适量盐，胡椒粉，油腌制十分钟。

第十步：即将出锅装盘。

第十一步：成品图。

第九步：淋入薄芡炒匀即可（芡汁忘拍了）。

第七步：放入虾仁翻炒至变色，加入少许热水翻炒至熟。

第二步：丝瓜去皮备用。

第三步：丝瓜切成滚刀块备用。

第六步：热锅冷油，下姜丝煸香。

第八步：放入丝瓜混合炒匀，加入少许盐调味。

第四步：锅内加水烧开，调入少许盐下丝瓜焯水至变色捞出。

虾球炒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：

虾仁个大，开背更加入味！

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

相关食材：虾丝瓜

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