醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃
醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃是【小醋妮】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
醋泡海蜇头,传统名菜,属鲁菜系,特制醋(CUCU醋)、清脆爽口,端上来时有一股奇异香味扑鼻,咬下第一口,脆生生的,却很厚实,一番享受后细嚼咽下,一定忍不住夹第二块,回味那淡淡的海洋气息,好吃得没话说。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海蜇头:200克 | 醋:30ML |
辅助料用量 | |
蒜:3瓣 | 生抽:15ML |
香油:10ML | -- |
醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃的做法步骤
醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃做法技巧/窍门/补充说明:
1凉拌海蛰一定要选择纯粮酿造的食醋,否则会使海蛰“走味”。
2一般人都能食用。每餐请不要超过40克。