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醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃

菜谱编号:406-067
醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃是【小醋妮】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃”。
醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

醋泡海蜇头,传统名菜,属鲁菜系,特制醋(CUCU醋)、清脆爽口,端上来时有一股奇异香味扑鼻,咬下第一口,脆生生的,却很厚实,一番享受后细嚼咽下,一定忍不住夹第二块,回味那淡淡的海洋气息,好吃得没话说。

醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃主厨:小醋妮

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海蜇头:200克醋:30ML
辅助料用量
蒜:3瓣生抽:15ML
香油:10ML--

醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃的做法步骤

  • 第三步:将2勺CUCU原醋、1勺生抽、1勺香油,搅拌均匀(亲们可根据自己的口味进行调整)
  • 第五步:将已调好的醋汁倒入海蜇头中,搅拌即可食用
  • 第四步:将捣碎的蒜瓣倒入酱汁中,并搅拌
  • 第二步:将海蛰头洗干净切成薄片,先在50度左右的温水中浸泡2分钟,可以杀死一些怕热的细菌。
  • 第一步:先将所需食材准备齐全
  • 醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃做法技巧/窍门/补充说明:

    1凉拌海蛰一定要选择纯粮酿造的食醋,否则会使海蛰“走味”。
    2一般人都能食用。每餐请不要超过40克。

    菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:海蜇海蜇头

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃。

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