醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃
醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃是【小醋妮】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
醋泡海蜇头，传统名菜，属鲁菜系，特制醋（CUCU醋）、清脆爽口，端上来时有一股奇异香味扑鼻，咬下第一口，脆生生的，却很厚实，一番享受后细嚼咽下，一定忍不住夹第二块，回味那淡淡的海洋气息，好吃得没话说。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海蜇头：200克 | 醋：30ML |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：3瓣 | 生抽：15ML |
| 香油：10ML | -- |
醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃的做法步骤
醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃做法技巧/窍门/补充说明：
1凉拌海蛰一定要选择纯粮酿造的食醋，否则会使海蛰“走味”。
2一般人都能食用。每餐请不要超过40克。