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婆婆丁两吃

菜谱编号:406-341
婆婆丁两吃是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“婆婆丁两吃”。
婆婆丁两吃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

婆婆丁,学名蒲公英,药食同源之佳品。很多人吃婆婆丁时可能都把根扔掉了,殊不知婆婆丁根清热解毒去火的功效更好。

我的很多同事秋天时都特意挖婆婆丁根,晒干后留作日后熬水喝。这现成的婆婆丁根扔了岂不可惜?

婆婆丁两吃主厨:烟雨心灵

菜式制作特点
口味:苦味工艺:生鲜
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
婆婆丁:适量--
辅助料用量
鸡蛋:1个黄豆酱:1勺

婆婆丁两吃的做法步骤

  • 第十二步:喝起来有点苦味,春天气候干燥,很容易上火,这几天我的咽炎又犯了,喝点这个水,去火不说,食材还一点都没浪费。
  • 第四步:锅里加点油烧热,打入一个鸡蛋。
  • 第十一步:用婆婆丁根煮好的水,淡淡的黄绿色。
  • 第六步:加入黄豆酱。
  • 第十步:买一个这样的养生壶很方便,烧水煮茶熬中药都行。我用的花茶功能,自动煮水15分钟。
  • 第九步:早上时间紧,来不及在家做,我把切下的婆婆丁根带到单位,煮水喝。
  • 第八步:这个蘸酱菜就做好了。
  • 第三步:切掉婆婆丁的根,留着备用。再分别洗洗,去掉夹杂的泥沙。
  • 第五步:快速搅散炒至半熟。
  • 第七步:炒熟炒香即可。
  • 第一步:朋友的妈妈挖的婆婆丁,送给我们一些。东北这边天气还不算很暖,婆婆丁还没太长大,挖这些不知要费多少功夫呢。
  • 第二步:婆婆丁摘掉干枯的叶子,根要留着,一起洗净,根部再用牙刷刷刷,去掉泥土。我只摘了一把,够吃一顿就行了。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的婆婆丁两吃。

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