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简单的家常两吃红烧猪蹄

菜谱编号：052-185

简单的家常两吃红烧猪蹄是【一哲】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单的家常两吃红烧猪蹄”。

第五步：完全上色后，加入料酒，并把盐、鸡精、味达美做好的调料加入锅内。

第七步：大功告成，简单易学。只要注意火候不用糊锅就行。

第三步：冰糖烧至起沫，就证明快好了，几秒钟后沫消失，放入猪蹄。

第二步：把盐、鸡精、味达美放入碗中加少许水备用。胡萝卜切丁备用。炒锅内放油烧至7成热，放入冰糖。并不停的搅拌。

第一步：猪蹄切块（最好在超市买的时候切好），炒锅烧开水，焯一下，泛白即可。砂锅放水，八角，花生烧开。放入猪蹄，文火炖烂。盛出猪蹄备用。汤加根据自己口味加调料可喝。

第四步：注意翻炒，直至均有上色

第六步：大火收汁。在收汁到一半后，加入胡萝卜丁，并注意翻炒。完全收汁后出锅。

相关食材：猪蹄

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