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菠菜芒果蛋糕卷

菜谱编号：406-475

菠菜芒果蛋糕卷是【逝去的爱情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜芒果蛋糕卷”。

第四步：低粉过筛混合与蛋黄搅拌均匀至无颗粒状态面糊。

第十二步：卷起来，两边固定好。冷藏半小时。

第二步：将菠菜和菠菜水榨成汁。

第九步：淡奶油打发至十分发，有点像棉花状态即可。

第十五步：成品图。

第十四步：成品图。

第一步：菠菜清洗干净入锅煮熟备用。

第十步：冷却脱模。

第十一步：均匀抹入一层淡奶油，均匀得撒入芒果。

第六步：蛋白糊分二次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀切勿打圈以免消泡。

第五步：蛋白部分滴入几滴醋，分三次加入糖粉，搅拌至中性发泡。

第八步：上下火160度，烘烤25分钟。每家烤箱大小不一样，所设置时间和温度不一样。

第十三步：切成小段，完成。

第三步：加入5个蛋黄。

第七步：最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，拌均匀，从底部往上拌均匀切勿打圈，烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关食材：菠菜芒果

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