蛋酱菠菜
蛋酱菠菜是【魔力芳香味咖】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋酱菠菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛋酱菠菜是在冀东地区比较流行的唐山风味菜。选用菠菜、鸡蛋为主料,辅以海天黄豆酱,其口味咸香微甜,可口开胃。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3个 | 菠菜:300克 |
辅助料用量 | |
黄豆酱:2大勺 | 葱:少许 |
蛋酱菠菜的做法步骤
蛋酱菠菜做法技巧/窍门/补充说明:
1·熬制蛋酱时,条件允许可以加入虾仁,味道会更好。
2·熬制蛋酱时,不要放盐、酱油,黄豆酱已经足够咸了。
相关食材:菠菜