蛋酱菠菜
蛋酱菠菜是【魔力芳香味咖】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋酱菠菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋酱菠菜是在冀东地区比较流行的唐山风味菜。选用菠菜、鸡蛋为主料，辅以海天黄豆酱，其口味咸香微甜，可口开胃。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 菠菜：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆酱：2大勺 | 葱：少许 |
蛋酱菠菜的做法步骤
蛋酱菠菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·熬制蛋酱时，条件允许可以加入虾仁，味道会更好。
2·熬制蛋酱时，不要放盐、酱油，黄豆酱已经足够咸了。
相关食材：菠菜