红心火龙果面包
红心火龙果面包是【春春神厨】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红心火龙果面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红心火龙果做出的面包色泽鲜艳,美味诱人。这款面包造型参考了美食天下博主“咖啡。摩卡”的创意,配方有所不同。采取前油法,依然柔软蓬松。感兴趣的可以试一下用黄油后油法~
菜式制作特点 | |
口味:果味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
酸奶:80克 | 红心火龙果汁:80克 |
玉米油:30克 | 鸡蛋:50克 |
白砂糖:20克 | 食盐:2克 |
酵母:5克 | 蜜红豆:90克 |
红心火龙果面包的做法步骤
红心火龙果面包做法技巧/窍门/补充说明:
面粉和液体的量需要根据季节、面粉吸水程度适度调整。
红心火龙果甜度较高,因此减少了白砂糖用量。
不同光照下拍照颜色会有很大色差。本次为白炽灯。
割包使用的刀锋利些更好。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:火龙果与面包的做法