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小米面馒头

菜谱编号:406-542
小米面馒头是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米面馒头”。
小米面馒头
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
小米面:200克开水:100克
温水:100克面粉:200克
酵母:2克--
辅助料用量
白糖:50克--

小米面馒头的做法步骤

  • 第十四步:分成小剂子
  • 第十步:放面粉
  • 第五步:放置温热,用手撰一下,可以撰成团
  • 第十五步:做成枕头状,放蒸笼里二次发酵
  • 第十六步:发酵好的馒头,大火烧开,蒸20分钟关火,焖5分钟
  • 第三步:开水倒入小米面中,一边倒水一边搅拌
  • 第十八步:成品
  • 第二步:烧开水
  • 第十一步:揉成面团,放温暖处发酵
  • 第七步:放酵母
  • 第十七步:蒸好的馒头
  • 第四步:搅拌至没有干面粉
  • 第一步:取小米面放盆里
  • 第八步:放白糖
  • 第十三步:揉光排气
  • 第十二步:发酵好的面团
  • 第六步:加温水搅拌均匀
  • 第九步:搅拌均匀
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:小米小米面

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