鸡肉披萨
鸡肉披萨是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天的披萨选用了好吃不长肉的鸡胸肉来做，鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别是在国外，外国人只吃鸡胸肉，可见鸡胸肉是多么的好啊。奥尔良的口味相信是大多数人都喜欢的吧，把鸡胸肉用奥尔良烤肉料腌制一下，做披萨可香啦，不过要记住做披萨不管是用什么料，都要把水分去掉，不然饼皮被泡软了，披萨可就不好吃啦。好了，不说了，一起来看看今天的午餐——鸡肉披萨吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：260克 | 高筋面粉：150克 |
| 酵母：2克 | 清水：105克 |
| 白糖：5克 | 盐：1·5克 |
| 黄油：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 奥尔良烤肉料：25克 | 番茄酱：适量 |
| 马苏里拉：100克 | 食用油：适量 |
鸡肉披萨的做法步骤
鸡肉披萨做法技巧/窍门/补充说明：
1·做披萨可以用高筋面粉也可以用中筋面粉，相对来说高盘面粉做出的饼皮更劲道一些。揉面的时候放黄油会让面团更滋润，做出来更香。面团不用一定揉出手套膜。
2·鸡肉腌制时间长一些会更味，炒的时候要尽量将其水分炒干，这样就不会把饼皮泡软，影响口感。
菜谱标签：烘焙
相关食材：鸡肉