黑虎掌菌烩鸡肉
黑虎掌菌烩鸡肉是【鱼菲】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑虎掌菌烩鸡肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黑虎掌菌,也许很多人没有听过这个名字,顾名思义其形似虎掌,色黑。有独特的气味,就算放置在室外,也无蚊虫靠近。鲜菌建议事先温水浸泡或焯水,这样稍后烹制更易入味。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
琵琶腿:2个 | 黑虎掌菌:1个 |
辅助料用量 | |
可食用海棠花:1朵 | 心里美萝卜:1个 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
糖:适量 | 粗粒黑胡椒:适量 |
黑虎掌菌烩鸡肉的做法步骤
黑虎掌菌烩鸡肉做法技巧/窍门/补充说明:
鸡肉时间太短不熟,时间太长会老,总时间控制在2分钟内保证其鲜嫩。
相关食材:鸡肉