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角瓜鸡蛋

菜谱编号:406-687
角瓜鸡蛋是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“角瓜鸡蛋”。
角瓜鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西葫芦真有这么神奇的作用吗?说了你还不相信,西葫芦的水分含量比较大,它里面有一种叫抗干扰素的诱生剂,具体是什么不知道,但它能够提高人体的免疫力,也就使身体棒棒的少生病。它还能调节人体的新陈代谢,这就达到了减肥了效果,原来西葫芦这么好啊,看来我也要多吃吃,变苗条。

角瓜鸡蛋主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
角瓜:600克木耳:少许
鸡蛋:2个--
辅助料用量
盐:少许亚麻籽油:适量

角瓜鸡蛋的做法步骤

  • 第六步:再放入泡发好的木耳一起翻炒。
  • 第二步:鸡蛋打入碗里,加一点点盐再打散备用。
  • 第一步:先准备好所需要的食材,角瓜清洗干净,木耳用温热水泡发好。
  • 第五步:炒锅里重新放油,把角瓜放进去翻炒至变色。
  • 第七步:最后把鸡蛋放进去炒均,加盐调味就可以出锅啦。
  • 第三步:角瓜切两半,用小勺子将中间的瓜籽去掉,再切成片。
  • 第四步:炒锅里放适量的亚麻籽油,然后把打散的鸡蛋放进去炒至定型,再取出。
  • 角瓜鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡蛋加盐打散,再炒这样味道很容易融入鸡蛋中,很提鲜。
    2·角瓜很容易熟,不要炒得太久,营养就会流失啦。

    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的角瓜鸡蛋。

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