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苦瓜炒鸡蛋

菜谱编号:406-691
苦瓜炒鸡蛋是【爆龙姐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒鸡蛋”。
苦瓜炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:一条鸡蛋:两颗
辅助料用量
盐:适量酱油:适量

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:加入一勺盐抓均匀(杀出水去除苦味)
  • 第六步:鸡蛋打散加入适量的盐和酱油
  • 第一步:苦瓜对半切开
  • 第九步:均匀倒入蛋液在苦瓜上,煎一会,煎至稍微定型再翻炒
  • 第二步:用勺子把囊去掉
  • 第三步:斜刀切成薄片
  • 第八步:热锅,不用放油!倒入苦瓜翻炒一会炒干水分
  • 第五步:放置15分钟
  • 第七步:用手挤干苦瓜的水分
  • 第十步:翻炒一会待蛋熟透后即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋苦瓜

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