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菠菜戚风蛋糕

菜谱编号:406-872
菠菜戚风蛋糕是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜戚风蛋糕”。
菠菜戚风蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:5只菠菜汁:50克
玉米油:50克低粉:100克
糖粉:20克--
辅助料用量
柠檬汁:几滴--

菠菜戚风蛋糕的做法步骤

  • 第九步:成品图。
  • 第三步:加入5个土鸡蛋打散备用。
  • 第五步:蛋白部分滴入几滴柠檬,搅拌至中性发泡,切勿打发至十成发泡。这样烤出来的蛋糕很细腻嫩滑可口。
  • 第一步:菠菜清洗干净入锅煮熟待用。菠菜的营养价值太高了,多吃菠菜对身体好。
  • 第六步:蛋白糊分两次加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈,以免消泡,影响口感。
  • 第十步:完成,这样的成品图。有食欲吧!
  • 第二步:将菠菜和汁榨成汁过滤一遍备用。这样过滤一遍,做出来的蛋糕??口感细腻。
  • 第七步:最后将蛋黄糊倒入蛋白糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈,最后倒入八寸模具中,轻轻震荡一下。烤箱预热,上下火160度烘烤50分钟,我家烤箱40升,每家烤箱大小品牌不一样,所设置的时间和温度不一样,切记!切记切记
  • 第八步:冷却脱模,切块,成品图。。
  • 第四步:低速过筛加入蛋黄糊中,混合搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
  • 菠菜戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    糖粉完全依次个人口味。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:菠菜

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