当前位置:首页 > 菜谱大全 > 渍菜粉

渍菜粉

菜谱编号:407-312
渍菜粉是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“渍菜粉”。
渍菜粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北菜,酸脆咸香,开胃下饭。

渍菜粉主厨:烟雨心灵

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
酸菜:半棵五花肉:约200克
辅助料用量
葱:适量生抽:适量
盐:适量清水:适量
姜:适量--

渍菜粉的做法步骤

  • 第十三步:继续烧三四分钟,至粉丝变软,汤汁基本收干即可。
  • 第五步:煸出五花肉的油脂,加葱姜爆香。不用担心油多,酸菜喜油。
  • 第十一步:粉丝下入锅里。
  • 第十四步:成品,咸香酸脆,开胃下饭。
  • 第十二步:把粉丝和酸菜翻拌均匀,这步用筷子操作比较容易,同时加盐调味。
  • 第七步:翻炒两三分钟。
  • 第八步:加生抽炒匀炒香。
  • 第九步:加水,水量大概与菜量持平或者稍微多一点都没关系。盖盖子中火烧十来分钟。
  • 第六步:切好的酸菜攥干,下入锅里。
  • 第一步:东北酸菜,大白菜腌制的。分成一片一片的,冲洗后摞在一起。
  • 第十步:烧酸菜时把粉丝加温水泡一下,不用泡软。
  • 第四步:锅里注油烧热,下五花肉。
  • 第三步:五花肉切片。
  • 第二步:切丝,尽量切细些。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

    渍菜粉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【烟雨心灵】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的渍菜粉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜