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香蕉巧克力马芬蛋糕

菜谱编号:407-371
香蕉巧克力马芬蛋糕是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉巧克力马芬蛋糕”。
香蕉巧克力马芬蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

添加了香蕉和巧克力的马芬蛋糕,既有香蕉的香甜,也有巧克力的微苦,吃起来香醇不甜腻。口感松软湿润,还有巧克力豆爆浆的顺滑,多重口感,非常好吃。下面分量可以做6-7个纸杯蛋糕。

香蕉巧克力马芬蛋糕主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
香蕉泥:140克鸡蛋:1个
低筋面粉:93克玉米油:50克
细砂糖:40克可可粉:12克
无铝泡打粉:5克巧克力豆:50克
水:36克--
辅助料用量
奥利奥饼干:适量盐:适量

香蕉巧克力马芬蛋糕的做法步骤

  • 第四步:把提前混合并过筛的面粉、可可粉、无铝泡打粉和盐倒入。
  • 第七步:把蛋糕糊装入纸杯内,装9分满,上面再放上奥利奥迷你小饼干做装饰。
  • 第六步:拌均匀,可以看到面糊比较浓稠。
  • 第八步:放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱最下面一层,烘烤30分钟左右(实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定)。
  • 第二步:倒入水、油和糖搅拌均匀。
  • 第三步:把压成泥的香蕉倒入,拌均匀。
  • 第五步:拌至不见干粉即可,千万不要过度搅拌,会影响口感的。把巧克力豆倒入。
  • 第一步:将鸡蛋打散,鸡蛋液大概有55克。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:香蕉巧克力

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