香蕉巧克力小蛋糕
香蕉巧克力小蛋糕是【蓝鸩】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉巧克力小蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
失败率极低的小蛋糕，有兴趣可以试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 无糖可可粉：10克 | 熟透的香蕉：一根 |
| 炼奶：30克 | 无盐黄油：65克 |
| 小苏打：适量 | 蛋黄：1只 |
| 牛奶：适量 | 低筋面粉：90克 |
| 糖粉：30克 | 耐高温水滴形巧克力：适量 |
| 玉米油or色拉油：适量 | -- |
香蕉巧克力小蛋糕的做法步骤
香蕉巧克力小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、选用的香蕉一定要熟透（就是那种表皮有黑斑香气浓郁，今天不吃第二天就烂掉的最好！）。2、黄油要充分打发至膨胀。给出的分量可以做14只小蛋糕（直径5cm，高3cm）。3、蛋糕烤好后立刻出炉，不要留在烤箱内，保持湿度比较好吃。4、小苏打粉的用量问题，小于0·5g，那个主要是用来中和材料的酸味，买不到也可以不用，就是酸一点而已。5、没有糖粉的话就用少量热牛奶加上等量的细砂糖，融化再加入搅拌。
答配菜谱：巧克力与香蕉的做法