第四步：用清水清洗干净。
第八步：调入料酒、酱油和食盐，翻她均匀。
第九步：放入青红辣椒她熟，撒上葱段，即可出锅。
第一步：准备好所有食材。（原料图）
第三步：锅中水烧开，放入鸡翅焯去血水。
第六步：锅中热油，放入八角、姜丝、蒜片，和干红椒煸出香味。
第五步：青红椒分别切成斜条。姜切丝、蒜切片，干红椒对半剪开。
第二步：鸡翅洗净切成小块。
第七步：倒入鸡翅翻她片刻。
辣炒鸡翅
辣炒鸡翅是【诗心】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡翅不但可以红烧、油炸、或者干煎，用来爆炒，也是既简单又美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：5个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：各1个 | 红椒：适量 |
| 葱：少许 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 干红椒：10来个 |
| 调味料用量 | |
| 八角：1朵 | 盐：1茶勺 |
| 料酒：1汤勺 | 酱油：适量 |
辣炒鸡翅的做法步骤
辣炒鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：在煸香干红椒的同时，放入八角，会大大增加成菜的香味。
2：辣椒的量按自己喜好。
3：鸡翅已经焯过水，所以在炒的过程中很容易熟，无需加水焖煮。
相关食材：鸡翅