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辣炒鸡翅

菜谱编号:040-747
辣炒鸡翅是【诗心】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒鸡翅”。
辣炒鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡翅不但可以红烧、油炸、或者干煎,用来爆炒,也是既简单又美味。

辣炒鸡翅主厨:诗心

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:5个--
辅助料用量
青椒:各1个红椒:适量
葱:少许姜:适量
蒜:适量干红椒:10来个
调味料用量
八角:1朵盐:1茶勺
料酒:1汤勺酱油:适量

辣炒鸡翅的做法步骤

第四步:用清水清洗干净。

辣炒鸡翅做法第四步骤

第八步:调入料酒、酱油和食盐,翻她均匀。

辣炒鸡翅做法第八步骤

第九步:放入青红辣椒她熟,撒上葱段,即可出锅。

辣炒鸡翅做法第九步骤

第一步:准备好所有食材。(原料图)

辣炒鸡翅做法第一步骤

第三步:锅中水烧开,放入鸡翅焯去血水。

辣炒鸡翅做法第三步骤

第六步:锅中热油,放入八角、姜丝、蒜片,和干红椒煸出香味。

辣炒鸡翅做法第六步骤

第五步:青红椒分别切成斜条。姜切丝、蒜切片,干红椒对半剪开。

辣炒鸡翅做法第五步骤

第二步:鸡翅洗净切成小块。

辣炒鸡翅做法第二步骤

第七步:倒入鸡翅翻她片刻。

辣炒鸡翅做法第七步骤
辣炒鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

诗心片语:
1:在煸香干红椒的同时,放入八角,会大大增加成菜的香味。
2:辣椒的量按自己喜好。
3:鸡翅已经焯过水,所以在炒的过程中很容易熟,无需加水焖煮。

相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣炒鸡翅。

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