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烤鸡翅

菜谱编号:407-652
烤鸡翅是【宸龙05】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鸡翅”。
烤鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡翅好不好吃,在于它腌制的调料和够不够入味。

烤鸡翅主厨:宸龙05

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:12个--
辅助料用量
奥尔良腌料:50克水:50克
蜂蜜水:适量--

烤鸡翅的做法步骤

  • 第一步:鸡翅放入盆里,放上红署淀粉揉搓几下,然后用水冲水干净。
  • 第十一步:烤好就可以出炉。
  • 第九步:烤了10分钟后,拿出来正反两面都刷上蜂蜜水。
  • 第七步:鸡翅摆入烤盘的烤架上。
  • 第六步:放入保鲜袋,顺便把剩下的腌料水也一起倒进去,放入冰箱冷藏一个晚上,中间有时间就可以拿出来揉搓几下。
  • 第八步:放入烤箱,200度30分钟左右。
  • 第三步:为了不影响美观,又能入味,我们可以用牙签在鸡翅上扎几个洞。
  • 第四步:水混合腌料均匀。
  • 第十步:在放入烤箱继续烘烤。
  • 第五步:把每个鸡翅都沾上腌料裹均匀。
  • 第十二步:摆盘,撒点芝麻,好吃又好看的鸡翅就可以吃了。
  • 第二步:在用盐搓洗几遍,这样的鸡翅就会洗的非常干净了。
  • 烤鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡翅要想清洗干净,我一般是先用盐巴搓几下,然后再用地瓜粉清洗,然后用清水多洗几次,这样的鸡翅就非常的干净了。
    2·为了入味,大家都会选择在鸡翅上划几刀,但是这样会影响美观,所以我用牙签在鸡翅两面扎几下,这样不影响美观而且更入味。
    3·在冰箱冷藏期间,可以时不时拿出来揉揉,这样烤出来的鸡翅更美味哦。
    4·每个烤箱的温度都不一样,我给的只能做一个大概的参考,具体还是要看自己烤箱的实际温度。

    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤鸡翅。

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