零失败开胃菜，凉粉
零失败开胃菜，凉粉是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零失败开胃菜，凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自制凉粉，口感嫩滑、晶莹透澈、清爽可口。天气越来越热，赶紧去做一碗酸酸辣辣的凉粉吃吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆淀粉：250克 | 水：1250克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 糖：少许 |
| 醋：适量 | 生抽：少许 |
| 蒜末：少许 | 凉白开：适量 |
| 辣椒油：适量 | 黄瓜丝：适量 |
零失败开胃菜，凉粉的做法步骤
零失败开胃菜，凉粉做法技巧/窍门/补充说明：
煮淀粉糊的时候一定要贴底快速搅拌，否则很容易糊底。
相关食材：凉粉