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宫保鸡丁

菜谱编号：408-013

宫保鸡丁是【呼噜娃哈哈】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

搜罗冰箱，有鸡翅，还有黄瓜，胡萝卜，于是做了这道另类的宫保鸡丁。这道菜口味酸甜，脆软适中，是宝宝们大爱的下饭菜。

宫保鸡丁主厨：呼噜娃哈哈

第九步：加入胡萝卜丁，黄瓜丁，花生米，倒入调好的料汁，翻炒一分钟，然后焖一分钟，即可关火出锅。

第一步：鸡翅洗干净。

第六步：锅内放油，油热后倒入花生，中火翻炒至金黄。盛出待用。

第七步：锅内放清水，烧开后放入胡萝卜丁，焯一分钟，然后放入黄瓜丁，焯一分钟，盛出待用。

第四步：葱姜蒜切好待用。

第二步：切小块待用，注意切到骨头处要格外小心。往切好的鸡丁中加入一勺料酒，适量盐，一勺淀粉，搅拌均匀，腌一会儿。

第三步：把胡萝卜和黄瓜切成小丁。

第十步：装盘食用。

第五步：碗中加两勺生抽，两勺料酒，一勺糖，一勺醋，一勺蚝油，一勺淀粉，适量清水，搅拌均匀，调成料汁。

第八步：锅内放油，油热后加倒入鸡丁，翻炒两分钟。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡丁

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