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家常的味道---香辣鸡丁

菜谱编号:027-186
家常的味道---香辣鸡丁是【鱼尾巴】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常的味道---香辣鸡丁”。
家常的味道---香辣鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们一家都爱吃鸡,几乎无鸡不欢,自从猪肉上涨后,鸡肉更是我们家的常客。经常是吃的理足气壮,不用担心再被同事们说,一家子都是狐狸。

家常的味道---香辣鸡丁主厨:鱼尾巴

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:1块(350克)--
辅助料用量
辣椒:80克--
调味料用量
酱油:1·5小匙食用油:1小匙
料酒:1小匙砂糖:1小匙
豆瓣酱:1小匙--

家常的味道---香辣鸡丁的做法步骤

  • 第三步:鸡胸肉剔出骨头,将鸡肉切成丁备用。
  • 第六步:倒入鸡丁,翻炒。
  • 第十二步:翻炒均匀,加入水芡粉,炒至收汁即可。
  • 第四步:加入腌料,腌制鸡肉10分钟。
  • 第九步:翻炒几下,加入砂糖。
  • 第七步:炒至鸡丁变色后,倒入料酒。
  • 第八步:翻炒均匀后加入豆瓣酱。
  • 第一步:把所有材料准备好。
  • 第十步:翻炒均匀,加上锅盖,焖2—3分钟。
  • 第十五步:妈妈说,这道菜非常有亲切感。
  • 第十三步:装碟,上菜。
  • 第五步:热锅下油,油热后倒入辣椒丁,翻炒,炒到闻到很浓的辣椒味时,铲起备用。
  • 第十四步:欢迎品尝。“美食*人生”四周年 佳肴品人生 美食在天下。
  • 第十一步:倒入炒发的辣椒丁。
  • 第十六步:的确,这菜也确实有那么一点的诱人,下饭尼。
  • 第二步:辣椒洗净切成丁备用。
  • 相关食材:鸡丁

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