一汤两用|降火清心又解馋家里宝宝超级爱喝
一汤两用|降火清心又解馋家里宝宝超级爱喝是【月亮私家烘焙】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一汤两用|降火清心又解馋家里宝宝超级爱喝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近有点上火，正好家里有买的百合莲子和前几天买的排骨还没吃，就拿来做了一道排骨莲子百合汤，味道不错，宝宝超级爱喝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：一斤 | 百合：一把 |
| 莲子：一把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱段：适量 | 姜片：5片 |
| 盐：适量 | 料酒：1勺 |
一汤两用|降火清心又解馋家里宝宝超级爱喝的做法步骤
一汤两用|降火清心又解馋家里宝宝超级爱喝做法技巧/窍门/补充说明：
1、排骨浸泡不要超过2小时，一般1-1·5小时为宜。
2、冷水浸泡排骨为了初步去除排骨内的血水。
3、莲子，百合具有降火清心，健胃补肾，润肺，止咳，润肠通便等功效。
4、嫌腻的可以把浸泡好的排骨焯一遍水，然后用温水清洗干净排骨表面的浮沫。本人懒，直接忽略这部，味道差别不大。
5、焯排骨一定冷水下锅，防止热水下锅造成肉快速的收缩，里头的血水出不来，炖出来的肉发柴不香。
6、上火，通便发干，晚上睡不着的可以喝此汤。